שיבולת שועל אפויה בטעם קרואסון שקדים

ארוחת בוקר בריאה, משביעה, שמרגישה כמו בבית קפה בפריז -

אבל עם 20 גרם חלבון למנה ו- 7 גרם סיבים תזונתיים!

מתכון טבעוני וללא גלוטן שמתאים לכווולם ✨

כמות: 4 מנות | זמן הכנה: 5 דקות | זמן אפייה: 25-30 דקות

✨ ערכים תזונתיים – לחתיכה אחת (¼ תבנית): 360 קלוריות ו-23 גרם חלבון!

🛒 המתכון:

לבסיס:

• ½ 1 כוסות שיבולת שועל (ללא גלוטן אם צריך)

• 1 מיכל רסק תפוחים ללא סוכר (113 גרם)

• 2 סקופים / ⅓ כוס אבקת חלבון צמחית (אם אין - אפשר להחליף בקמח שקדים)

• ¼1 כוס חלב סויה / צמחי לבחירה

• 1 כפית אבקת אפייה

• ¾ כפית תמצית שקדים (אופציונלי)
  

לקרם שקדים:

• 2 כפות קמח שקדים

• 2 כפות מייפל

• 2 כפות חמאת שקדים

• 
  

להגשה: ¼ כוס שקדים פרוסים ומעט אבקת סוכר לפיזור

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-170 מעלות.

2. מערבבים בתוך תבנית מרובעת את כל מרכיבי הבסיס ומשטחים בתבנית עם נייר אפייה משומן.

3. מערבבים בקערה נפרדת את מרכיבי הקרם

4. בעזרת כפית מניחים תלוליות של קרם על גבי בסיס השיבולת

5. בעזרת מזלג בוחשים קלות ומטמיעים את תלוליות הקרם אל התערובת, כמו בעוגת שיש.

6. מפזרים מעל שקדים פרוסים בצורה אחידה

7. אופים כ-30 דק' או עד שמשחים מעט וקיסם יוצא יבש - להיזהר לא לייבש ולאפות יותר מדי.

8. ממתינים שהתערובת תתקרר כ-15 דקות ואז מפזרים אבקת סוכר וחותכים ל-4 מנות.

9. מוציאים מהתבנית ומאחסנים בקופסה סגורה.

10. ניתן לשמור בקירור לכ-4 ימים.

    
    

הערות:

• אם אין אבקת חלבון - אפשר להחליף ב

• שימו לב שהמתכון דל בסוכר עם מקסימום ערכים תזונתיים - בכל מנה יש רק 1/2 כפית סוכר מוסף.

  מי שלא מספיק מתוק לו/ה - ניתן להוסיף כ-2-4 כפות מייפל לבלילת הבסיס.

• החלק הכי טעים ומפנק הוא קרם השקדים שבמילוי - אם בא לכם אקסטרא פינוק - להכפיל את כמות הקרם :)

• יש שוני בזמן האפייה בין תנורים שונים - לבדוק ע"י קיסם כמו בעוגה בחושה וכשהקיסם יבש ניתן לכבות ולהוציא מהתנור על מנת שלא יתייבש.

תתכוננו להתמכר!

ספרו לי איך יצא ובתיאבון ✨